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市民大道上一家很有名的刷刷鍋????. 發問者： ☆★Willson★☆ ( 初學者 3 級)
發問時間： 2006-06-17 00:30:21
解決時間： 2006-06-17 16:56:56
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 1 評論： 0 意見： 0
[ 檢舉 ]
網友正面評價
95%
.共有 19 人評價.市民大道上大概是三段吧 不是市民大道火鍋店喔........
我說的那家有非常多藝人的簽名 裡面的東西都還蠻特別的 忘記那家餐廳的名字了 就在市民大道上 內容大概有貝類 蝦海鮮之類的 好像還有炖雞???
最佳解答發問者自選
.. 回答者： 優雅山嵐 ( 初學者 4 級 )
回答時間： 2006-06-17 03:02:20
[ 檢舉 ] .~~~~~~~~~~~~~~你要的是這個~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
一品花雕雞(總店)
台北市市民大道四段181號
(02)2577-2745
九十年開幕的「一品花雕雞」，顧名思義，以香郁美味的花雕雞吸引無數饕客，讓不起眼的小空間中幾乎晚晚客滿。
食物
此店主要提供王老闆從大陸學藝返台、並融入自家創意的「花雕雞」，另可單點配料與熱炒；菜色選擇雖不多，口味也偏重，卻相當美味！在吃主菜前，店家推薦清爽重鮮味的開胃【沙蜆鍋】，以簡單的米酒、薑絲等提味，不加味精，蜆肉比一般海瓜子脆且甘甜，湯頭鮮美。主角【花雕雞】先以花雕去雞骨腥味後，用十五種調味料炒五到七分鐘，最後再以花雕悶煮。沙鍋蓋一開，香味濃郁四散，切成小塊狀的雞翅和雞腿與青椒、芹菜及蔥段混炒其中，肉質柔嫩入味，與香氣相得益彰；嗜辣者可沾點店家特製辣椒醬，給予另一種美味風貌。三人以下建議半份即夠！吃完花雕雞後，用剩餘濃稠的醬汁烹煮不同的配料，如切成薄片的【米血糕】、【豆皮】、【魚餃】等，吸足醬汁的配料口感細緻好吃；尤以糯米及麵粉混製而成的【粿條】最為驚艷，入味且Q勁十足。最後，可加高湯，並放入各式青菜；依然散發淡淡花雕香氣的湯頭與清爽的蔬菜質地，為之前較濃郁的味覺劃下完美句點。如意猶未盡，可另點熱炒【干炒双脆】，這是一道雞心與雞胗的美味組合，芹菜更為軟脆交織的口感增添色彩。【蘆薈芒果原汁】為解膩極品，新鮮滑溜的蘆薈與香甜芒果的結合，在一連串濃郁的花雕佳餚中，讓人胃口大開！
參考資料
http://tw.lifestyle.yahoo.com/6dab3070/050201/170/1yjv1.html 2006-06-17 03:04:54 補充
家族簡介
花雕雞，有點像三杯雞的樣子，但它是用火鍋的方式去煮的，直接吃或伴飯吃都粉好吃。接下來可以加入火鍋料或粿仔條來吃，就是我們的特色。
http://club.pchome.com.tw/urs/club_index.html?club_e_name=1th_chicken
相關詞：
市民大道停車場,市民大道餐廳,市民大道涮涮鍋,市民大道美食,市民大道燒烤,市民大道出口,市民大道花雕雞,市民大道測速照相,市民大道火鍋,市民大道地圖
市民大道,一品花雕雞,花雕,自家創意,貝類 蝦,不加味精,相得益彰,意猶未盡,雞胗,胃口大開[ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
.發問者評價 對了對了~~~~~就是這個!!!!感恩 .發表你的評價
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